客单价略高,菜品口味一般 雕爷牛腩客单价区间在150到200元之间,这个价位其实属于中档餐饮的价格了,但是雕爷牛腩的口味对比同类竞品并没有十分鲜明的特色,这就导致消费者期望过高,与实际体验形成落差。 张旭豪怎么做复盘? 张旭豪:我不断在想,我不觉得我过去做的哪些决定是特别正确,也不觉得哪些决定是特别错误。但除此之外,青年菜君在供应链上并没有太好的表现,而半成品菜色又不具备任何竞争壁垒,导致一大批的创业者纷纷效仿,开始做半成品蔬菜、送菜上门服务,其中就有包括我厨生鲜电商、大妈买菜等。
” 孙继海表示,嗨球科技今年计划将喜欢极限运动、时尚的人群从线上引流到线下来变现。
不过现在一些经营方式创新、营销手段前卫的网红餐厅的日子,现在似乎越来越不好过了。
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